Sokszor előfordul veled, hogy gyorsan kellene készítened egy – lehetőleg minél egyszerűbb – sós sütit egy tartalmasabb leves mellé? Ez a túrós pogácsa gyorsan elkészül és még gyorsabban el is szokott fogyni. Ha van otthon egy túród, ami néhány napja ott árválkodik a hűtőben, akkor érdemes belőle túrós pogácsát sütnöd. Ha nincs otthon túród, akkor gyorsan szaladj el a boltba érte! Ezt a pogácsa receptet azért szeretem, mert tényleg nagyon egyszerűen elkészíthető és isteni a végeredmény. Legtöbbször még melegen elfogy nálunk! A túrós pogácsa receptje: Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg túró, 1 teáskanál só, 1 tojás, 15 dkg reszelt trappista sajt. A túrós pogácsa elkészítése: A lisztet, elmorzsoljuk a -lehetőleg puha- margarinnal, a túrót és a sót is hozzáadjuk és kézzel jól összedolgozzuk, meleg helyen 15 percig pihentetjük, a sütőt előmelegítjük 180°C-ra, a tésztát lisztezett gyúrólapon 1, 5-2 cm vastagságúra nyújtjuk, 4 cm átmérőjű pogácsa szaggató val kiszúrjuk és sütőlapra helyezzük a korongokat, tojással megkenjük a pogácsák tetejét, végül bőven megszórjuk reszelt sajttal, az előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
Azért írtam, hogy "másként", mert van már a blogomon egy burgonyás pogi, amely pehelykönnyű burgonyás pogácsa néven fut a receptjeim között. Az a pogácsa valóban pehelykönnyű és pihe-puha, ráadásul hiába burgonyás, mégsem nagyon lehet érezni benne a burgonya ízét, viszont nagyon-nagyon finom! A mostani burgonyás pogit pedig azoknak ajánlom inkább, akik szeretik a tömörebb, picit súlyosabb pogácsát, + ennek az ízén erőteljesen lehet érezni a krumplit is. De hiába tömör és nehezebb, mégis puha a tésztája, tehát ne képzeljük el azért kőkeménynek! Valamint a múltkori burgonyás pogácsám élesztős, a jelenlegi pogim viszont nem tartalmaz semmilyen "fújtató dolgot": sem élesztőt, sem sütőport. Egyszóval döntse el mindenki, kinek melyik ízlik jobban, kinek melyik a szimpatikusabb. Őszintén bevallom, nekem és a családom nagy részének a pehelykönnyű burgonyás pogi jobban "bejött", egyszerűen "etette" magát, nem bírtuk abbahagyni az evését, de például a férjemnek ez a mostani tömörebb változat jobban ízlett.
Hozzászólások (9) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! pszilv / pszilv Mon, 2014-10-06 07:48 tegnap megsütöttem, nagyon finom lett! Duplán vettem (túróból csak 50 dkg-t, ennyi egy csomag), hogy maradjon mára tízóraira is a gyerekeknek, nekik is nagyon ízlett. Szépen fel is jött. Legközelebb viszont lehet, hogy kerekre szaggatom. Szerintem nagyon jó és egyszerű szögletesen, a gyerekek viszont jobban szeretik a klasszikus pogácsaformát. Nagyon köszönöm a receptet! :) Sat, 2015-02-21 15:11 Pogiformára is megsütöttem, kicsi szaggatóval (valahogy úgy kevesebb a hulladék is, nem volt sok, amit újra kellett gyúrni), dupla adag tésztából. 2, 5 tepsi lett belőle így. Nagyon finom! Momony / Momony Sat, 2013-12-28 15:04 Nem volt itthon elég túró, így "kipótoltam" Camping tejszínes krémsajttal... És friss kakukkfüvet szórtam rá finom lett! Köszi a receptet! Jolán / szuszi Sat, 2013-12-28 15:14 Örülök, hogy jól sikerült... :-) bladedog Thu, 2012-08-30 22:15 Én kb egy hónapja készítettem el.. majdnem mindenből a 3 szorosát tettem bele.
Ízlések és pofonok! :D Hozzávalók: - 50 dkg főtt burgonya - 50 dkg liszt - 50 dkg margarin - 2 tojás - 1 evőkanál só 1. A lisztben elkeverem a sót, elmorzsolom a margarint, hozzáadok 1 egész tojást + a másik tojás sárgáját, az áttört burgonyát. (Ha esetleg kell hozzá tejföl, akkor adhatunk hozzá 1 evőkanállal, de nekem nem szokott kelleni. ) 2. Jól összegyúrom, kinyújtom és ezt a műveletet 2-3-szor megismétlem, majd hűtőszekrényben 1-2 órát pihentetem. 3. Aztán kinyújtom 1-1, 5 ujjnyi vastagra (mintázom/csíkokat húzok a tetejére) és közepes méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatom. 4. Sütőpapíros tepsibe teszem, kissé felvert fehérjével lekenem a tetejét, és forró sütőben (kb. 200 fokon) 15 percig sütöm. (a sütési idő változó, mert sütőfüggő) Jó étvágyat!
mindenki dicsérte. én sajnos nem ehetek semmi liszteset. de jól esett amikor dicsértek:) köszönöm a receptet.. 2 hét múlva újra megsütöm:) Fri, 2012-08-31 14:37 Húúúú nagyon sok lehetett:-) Mondjuk, amikor ezt a pogit sütöm nálunk is hamar bekebelezik! Örülök, hogy ízlett:-) üdv Jolán davila Tue, 2010-09-14 19:40 Nagyon guszta kis falatok, gratula! :) Gondolom úgy sem rontok sokat a dolgon, ha kiszaggatom, nem vágom, igaz? Ez egy tepsinyi adag? Rengeteg túró van most itthon, el kéne használni:) Wed, 2010-09-15 07:07:-) Természetesen lehet szaggatni, viszont akkor sok az "újrahasznosítható" anyag, amit tovább lisztezni nem túl szerencsés. Ez egy nagy tepsinyi adag. Ha a túrót növeljük, úgy a lisztet és a margarint, sót isnövelni kell. Nagyon ajánlom a rozmaringot szóróanyagként. Nálunk mindenkinek nagyon bejön. P. / Gargoyle Tue, 2010-09-14 18:49 Jaj, de kis szépek! :-) Eszter