"A csíráztatáshoz két evőkanál csíráztatnivaló apró magot (lucerna, retek, bíborhere stb. ) tegyél egy széles-szájú literes befőttesüvegbe, öntsél rá langyos vizet, hogy jól ellepje és gézzel fedd le az üveget, és néhány befőttes gumival rögzítsd jól a gézt. Kb. 8 óra áztatási idő szükséges, mondjuk estétől reggelig. Azután öntsd le az áztatóvizet a magokról a gézen keresztül és öblítsd át legalább 3-szor langyos (nem teljesen hideg! ) vízzel. A gézen keresztül befolyatod a vizet, és azon keresztül leöntöd. Ezután helyezd el az edényszárítón, vagy tálban úgy hogy döntve legyen a szájával lefele, úgy 45 fokos szögben, az üveg szája ne legyen takarva, hogy tudjon szellőzni, és a felesleges víz lecsöpöghessen róla. A magok eloszlanak az üveg oldalán. Naponta legalább 3x öblítsd át a fenti módon (pl. reggel, délután és este). A pici magoknak 5 nap csíráztatás elég, és tele lesz üveg csírával. Az első két napon, amíg a csírák ki nem bújnak jó, ha sötétben vannak, félhomályos helyen, vagy egy konyharuhával letakarhatod az üveget, de ügyelj arra, hogy a szája szabadon maradjon, szellőzhessen.
Az a tapasztalatom, hogy nem elég szűrőben a csap alá tartani. A tálat, amiben csíráztatsz, tele kell engedni vízzel, és kézzel jól át kell forgatni, át kell mozgatni, nem egyszer. Le kell szűrni, majd újra felönteni vízzel, átkavarni, majd újra le. Ezt addig, amíg a hajdinán keletkezett nyálkás, nyúlós anyagot teljesen le nem öblítetted. 1 nap után már megjelennek a picike csírák, ilyenkor már lehet fogyasztani. Előbb nem! 3. felhasználás: az első naptól a harmadik napig a legjobb a hajdina csíra felhasználása. Tele van életerővel, enzimekkel, vitaminokkal. Remek pástétom, szósz, fasírt, kenyér, hajdina kása készíthető belőle. A harmadik nap után kezd kellemetlen szaga lenni, még ilyenkor is ehető, csak már nem annyira finom. Ha előbb jön a kellemetlen szag, akkor vagy pörkölt hajdinát vettél, vagy nem öblítettél elég jól. Tipp: A második nap után, ha tudod, hogy nem fogod aznap felhasználni a hajdina csírát, tedd be a hűtőszekrénybe. (Nem fagyasztó! ) A hűtőből még + 2-3 napig fel tudod használni.
Az a feltevés, miszerint kéksav-tartalma miatt nagy mennyiségben történő fogyasztása mérgezést okozhat, nem bizonyított. A lenmagpogácsát és a porított magot meleg borogatásként alkalmazva kelések és furunkulusok kezelésére használják. Nyákkészítmények formájában gyomor- és bélmegbetegedések, izületi és egyéb gyulladások kezelésére is sikerrel alkalmazzák. Omega-3 (linolénsav) tartalmának szerepe van az érelmeszesedés kialakulásának megelőzésében. Fogyasztási módjai Egészben Az aprítatlan lenmagokat sok folyadékkal, legalább tízszeres hígításban alkalmazva használják, a hatás 12 óra elteltével jelentkezik. Felhasználják még sütőipari termékek díszítésére, mellyel a termék beltartalmi értékét is növelik. Őrölve Az egészségesek számára ajánlatos, ha frissen őrölt lenmagot fogyasztanak reggelire, szójával, napraforgóval, szezámmal egy kis lekvárral, vagy gyümölccsel esetleg sóval is ízesítve. Sajtolva Mivel könnyebb megemészteni a ledarált magot, így a súlyos betegek diétájában, a nyersen préselt olajat fogyasszák salátára, illetve túróval.
Ez az anyag szükség esetén csökkenti a gyomorsav romboló hatását, enyhíti az emésztő szervek falainak érzékenységét, elősegítve a belek tartalmának továbbjutását kimosva a felesleges koleszterint, valamint szabályozza a glukóz jelenlétét a vérben, ezért a cukorbetegeknek is hasznos táplálék. Székrekedés, bélműködés: A téli rostalan táplálék, de egyébként is azoknak áldásos az őrölt lenmag, akik sokat küzdenek székrekedéssel, vagy nincs meg a rendszeres bélmozgás. Ha beiktatjuk mindennapi reggelinkbe ezt az olajos rostot, akkor is rendszeres lesz a székletünk, ha egyébként fehér kenyeret fogyasztunk. Rovarcsípés: A rovarcsípés nagyon kellemetlen tud lenni, ha csak a méhecske csípésére gondolunk akkor is. De vannak annál sokkal fájdalmasabb és veszedelmesebb csípések. Az őrölt lenmagból készített pép képpes kiszívni minden mennyiségű mérget a szervezetből, ami csak csípés utján került be. Gyulladásos sebek: A gyulladásos sebek gennyet tartalmaznak, amelyek képtelenek elhagyni a testet, vagy a folyamat sokáig tart, illetve fájdalmas.
Én mondjuk a phoenix-et ajánlanám, a datolya pálmát: robosztus, gyorsan nől, teremhet is, és vagy - 8, 9 C*-ig bírja! Előzmény: csabaje (32) 2011. 10 33 Egy olajfáért érdemes. Pl. nem kell egy 1 méter magas, sokágú növény. A dézsája vagy 40 kg. -lenne. Azt macerásabb hordozgatni! És ha nem hullanak le a levelek, akkor virágzik és terem! Feltéve, ha a sunyi kertészek nem magról keltették, akkor kell neki vagy 10-15 év! (de 300 évig terem! ) Félre a tréfábal, én kb. 2 évesen vettem, és már 5 éve ki van ültetve. Kisebb a gond vele, mint hurcolászni. Nem beszélve róla, hogy március 1-én az én kertem már pompázó örökzöld... Előzmény: leac (24) BonczaM 2011. 02 31 Szia, köszi a segítséget. Annak idején 2005 végén én is pálmás fórumban levelezgettem onnan kaptam a magokat is postán. Majd fel teszek néhány képet. Rákeresek majd beszámolok, hol sikerült valamit találnom, ojafa ügyben. Mike Előzmény: Mediterránum (30) Mediterránum 2011. 01 30 Szívesen megnézném kerteted, pálmáidat! Van itt pálmás topik is.
Az is egy megoldás, ha a barackmagot előkészítésként átdörzsöli dörzspapírral. Ebben az esetben a mag könnyebben tud vizet felszívni, ami a csírázást gyorsítja, a maghéj pedig vékonyabb lesz, és könnyebben reped meg. A harmadik lehetőség, ha feltöri a sárgabarack magját, és a benne található mandula formájú belső magot helyezi közvetlenül a talajba. Ha úgy gondolja, hogy az egész barackmagot ülteti el, és nem csak a mag belsejét, tegye a magot egy hétre a hűtőszekrénybe: ez elősegíti a csírázási folyamatot. A föld, amit a csíráztatáshoz használ, legyen homokos és fertőtlenített. Ez is elősegíti a penészedés elkerülését. Miután elültette a magot a földbe, nagyon fontos, hogy tartsa a földet nedvesen. A sárgabarack magjának kicsírázásához egy kis türelemre lesz szüksége. Eltarthat egy évig is, hogy az első zöld hajtások megjelenjenek. Amint látszódik az első kis zöld hajtás, helyezze a cserepet világos helyre. Soha ne felejtse el öntözni a kis növényt, és védje a közvetlen napfénytől! Ha meleg helyen él, ki is ültetheti a fiatal barackfát a kertjébe.