Szinte bármelyik kedvenc sajtod felhasználható ehhez a gyors, sós sütihez, ami mellett akár paprikát, színesbors-keveréket vagy parmezánt is adhatsz a tésztához. Nem csak sósan finom: egy adag szilvalekváros-borsos mártogatóssal tényleg extra vendégvárót készíthetsz belőle. Szezámmaggal vagy akár olaszosan is készítheted. Fotó: tbralnina Hozzávalók: 30 deka liszt 25 deka margarin 1 darab tojás 1. 5 deci tejföl 1 bögre reszelt sajt (nálunk maasdamer) 2 csapott teáskanál só 1 teáskanál cukor Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: Keverd el alaposan a lisztet a sóval, a cukorral, majd a margarinnal és annyi tejföllel, amennyit felvesz. Ha jól eldolgoztad, nyújtsd ki a tésztát, kend meg a tojással, és szórd rá a sajtot. Ezek után késsel vágj belőle rudakat, és mehet az egész 180 fokos sütőbe úgy 10 percre. Ha még édekesebbre szeretnéd, akár csavarhatsz is egyet a tésztán, ha pedig a tojást pizzakrémre cseréled, kicsit olaszosabb hangulatú vendégváró lesz a végeredmény.
Ilyen isteni sajtos rudat még nem készítettem! Köszi a receptet! - Nekem 30 éve megvan ez a recept és gyakran megsütöm. Tényleg isteni és olcsó | Ételreceptek, Sajtos rúd, Recept
Juhtúró helyett pl. tehéntúrót is használhatunk.
Ennél egyszerűbb sajtosrúdreceptet aligha találsz. A tészta omlós, feljön szép magasra, és villámgyorsan összeállíthatod. Bevetheted akkor, ha vendégek érkeznek, vagy csak nassolni szeretnél, esetleg kiadós leves mellé készítenél valami finomat. Ezt a receptet képtelenség elhibázni, viszont villámgyorsan elfogy. Szezámmagos-sajtos rúd Hozzávalók: 30 dkg liszt 18 dkg vaj 10 dkg sajt 1. 5 dl tejföl 1 db tojás 1 teáskanál só 0. 5 kávéskanál sütőpor szezámmag Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a sütőport, a sót, a puha vajat, a reszelt sajt felét, és annyi tejfölt, amennyit felvesz. Gyúrd össze, ha sima és szép fényes, lisztezett felületen nyújtsd ki körülbelül félujjnyi vastagra. Kend meg felvert tojással, szórd meg a szezámmaggal és a maradék reszelt sajttal. Vágd fel éles késsel vagy derelyevágóval tetszés szerinti csíkokra. Rendezd a rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt.
Nagymama sajtos rúd receptje élesztő nélkül készül és én is mindig így készítettem. Viszont már régóta szemeztem az élesztős variációval, úgyhogy most itt volt az ideje megsütni és kipróbálni! Az eredmény: az íze valami mennyei, végre elég sót is tettem bele, szóval páromnak, aki jó sósan szereti igazán belopta magát a szívébe. A tésztája isteni puha, iszonyú sajtos és kellően omlós! Omlós sajtos rúd Hozzávalók 1, 5 nagy sütős tepsihez 300 g liszt 100 g teavaj 50 g disznózsír 2 teáskanál só (nekünk 3, mert párom extra sósan szereti.. ) 2 evőkanál tejföl ~ 60 g 20 g friss élesztő 2 evőkanál 3, 6%-os tej 1 kk. porcukor 130 g reszelt sajt (vegyesen gouda, parmezán) + a tetejére kb 50-60g A kenéshez: 1 egész tojás Azt a kis tejet meglangyosítom, elkeverem benne a porcukrot, belemorzsolom az élesztőt, majd hagyom felfutni. A lisztet elmorzsolom az apró lyukú reszelővel lereszelt sajttal, majd összemorzsolom a vajjal és a zsírral. Beleteszem a sót. A felfutott élesztőt is belekaparom és a tejföllel együtt tésztává állítom össze.
1. A lisztet, margarint, juhtúrót, sót, tálba tesszük. 2. Az élesztőt kb. 2 dl langyos tejben kávéskanál cukor hozzáadásával felfuttatjuk. 3. Meleg helyre tesszük és addig várunk, amíg a bögre tetejéig fel nem fut az élesztő. (Esetleg 1 csomag sütőpor is jó helyette. ) A felfutott élesztőt hozzáadjuk a lisztes keverékhez. 4. A tésztát jól eldolgozzuk az összetevőkkel. 5. Ha túl kemény, akkor tejfölt adunk hozzá. 6. Nyújtható állagúra gyúrjuk. (Kicsi tejföl, ha kemény a tészta, kicsi liszt, ha túl lágy a tészta). 7. Érdemes megkóstolni, elég sós-e! 8. Felét vesszük, vagy negyedeljük. 9. Lisztes deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk. 10. Egy tojást kikeverünk. 11. A kinyújtott tésztára tollazóval, vagy kenőecsettel rákenjük a tojást. 12. Ráreszeljük a sajtot és picit tenyérrel rátapasztjuk a tésztára. 13. Tehetünk rá köménymagot, vagy magokat is. 14. Hosszú rudakat vágunk belőle, vagy rövidebbeket félbe. 15. Simán a tepsire rakosgatjuk egymás mellé szorosan. 16. Sütőbe tesszük és világosra sütjük.
Ha szép piros a tészta, vedd ki a sütőből.
Hozzávalók A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 1 pohár tejföl (17, 5 dkg) só A tetejére: 1 db tojás reszelt sajt Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni. A tésztát 1 cm vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a reszelt sajt tal, és hosszabb csíkokat vágunk belőle derelyevágóval vagy késsel. A rudakat tepsibe rakjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Még több sós ropogtatnivaló >>> A legjobb pogácsareceptek >>> 30 perces sajtos rúd >>> Megjegyzés Ez egy igazi, hagyományos sajtos rúd, növesztő nincs a tésztában. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Hűtőbe teszem kb 30-40 percre. Kinyújtom kb 0, 7 cm vastagra, lekenem kicsit felvert tojással, majd bőven megszórom az apróra reszelt sajttal. Pizza vagy derelyevágóval csíkokra vágom, majd hosszában is felszeletelem őket. Sütőpapírral bélelt tepsiben 190 fokra előmelegített sütőben 15-17 perc alatt megsütöm. Naponta szuper receptek várnak az Instagram és Facebook oldalamon! Hírlevelemre feliratkozva pedig rögtön értesülsz a legújabb tartalmakról!